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近期，全球多地遭受厄尔尼诺现象带来的极端气候影响，农业生产受到严重干扰。今年夏季以来，包括印度在内全球多国出台粮食出口禁令。作为全球第一大大米出口国，印度禁止出口除蒸谷米和印度香米外的大米，使得联合国粮农组织的大米价格指数在７月环比上涨了２．８％，升至近十二年来的最高水平。